Primeiro bife Wagyu impresso em 3D é revelado; veja como ficou!

Paulo Boaventura
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Cientistas da Universidade de Osaka, no Japão, usaram células-tronco isoladas de vacas Wagyu para imprimir em 3D uma alternativa à carne tradicional. O bife impresso contém músculos, gordura e vasos sanguíneos dispostos de forma semelhante aos bifes convencionais. 

O trabalho pode ajudar a inaugurar um futuro de alimentação mais sustentável e livre de crueldade animal, com carne cultivada em laboratório amplamente disponível.

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